Almôndega de Arroz

Ingredientes:

• 1 xícara de (chá) de arroz cozido
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
• 300 gramas de carne moída
• 1 ovo

Para Empanar: Farinha de trigo

Para Fritar: Óleo

Modo de Preparar:

Em uma tigela, misture o arroz com o ovo, o parmesão, a carne moída, sal, pimenta e noz-moscada. Amasse com as mãos até ficar homogêneo. Modele as almôndegas e passe em farinha de trigo. Frite em óleo quente até dourar, escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida. Sirva como acompanhamento para saladas, molhos ou macarrão.